中式传统的早餐,似乎离不开包子还有豆浆甚至是油条,在家里自己做包子但是却没有市场上卖的那种味道,其实主要的是肉馅的缘故。我国各地都有其地方特色的包子,不仅是包子的大小有所区别、最主要的肉包子的馅料不同。肉包子馅配方是什么?这是做好美味的肉包子的关键。
主料: ?中筋面粉300g~温水180克~酵母20g ?
辅料:猪肉馅适量~~盐适量~~~生抽适量~~~香油适量
最简单的纯肉馅:取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油,花椒粉,五香粉,胡椒粉,大香粉,盐,少许味精,用手或筷子,顺着一个方向边加水边搅和,一定要顺着一个方向,且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘,不断的加水直至馅子发粘为止,估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越云南省母猪疯治疗最好的专科医院好
做肉馅:将猪肉切成小块,放入搅拌机,搅拌好肉馅
做肉馅:将肉馅和作料(鸡精、盐、香油、植物油、酱油等)放在一起张家口市最权威的羊羔疯医院在哪里均匀搅拌,并加入切好的葱姜末
发面:面粉中慢慢加温水揉匀,加入酵母待发酵后加碱揉匀备用
擀包子皮:面团分成鸡蛋大小,在面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外面薄的面饼
包馅儿:将包子皮放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀地打摺收皮,收好按以下
将包好包子放入电蒸锅中,加入适量的水,蒸制约十五分钟即可。
牡丹江市哪能治疗癫痫病肉馅的调料是肉包子的精华。对于肉包子馅配方是什么,德江县癫痫治疗最好的专科医院小编介绍了几种简单的肉馅配方,在家里的时候可以购买配料自己制作,在选购狗的时候,需要购买一些新鲜的猪肉,在拌肉馅的时候,小编建议可以按照顺势针的方向进行搅拌,这样制作出来的肉陷会更加美味。