回忆中的舌尖美食
虽然现在生活条件优越,各种美的美酒,当你想起时,就像揭开酒盖,一阵阵沁人心脾的香气从心底缓缓升起。
奶奶的拿手好菜是烙锅茄子。做法是这样的,先把大个的茄子洗净,等下面一层被煎成金黄色,就翻转过来,煎另一面,在煎好的一面上洒上味精、盐、花椒粉、辣椒面,再把下面一层翻上来,也撒上调料,如此反复几遍,在保证不把茄子煎糊的情况下,把茄子煎熟就可出锅了。
天津癫痫病专科医院此道菜外焦里嫩,吃在嘴里由脆到软,咬下去茄子里的油水渗透出来与各种调料混合,把各种调料一激,顿时满口芬芳,所有味蕾都被逐一犒赏合肥哪家治疗癫痫病好,让你吃了还想吃,回味绵长。
第二道菜,是粉蒸肉。挑选精致的五花肉,切成四四方方、厚度均匀的形状,然后一块一块放在粉蒸肉粉里裹均肉,蒸一个多小时左右,即可出锅。
此道菜色香味俱全,由于粉蒸肉粉的加入,吸收了五花肉的油脂,所以吃起来不会太油腻,反而清爽可口。外面一癫痫的症状有哪些层粉蒸肉粉吸收各种调料和油脂,入味十足。再配上细软的土豆和红薯,简直无与伦比,是一道既简单有上档次的居家菜。
最后一道菜,是过寿时才能吃到的大餐。只能在满整数生拉萨哪家医院治疗癫痫病最好日时才能吃到哦,比如10岁或者30岁。我小时候也只遇到一次,那再捞出来晾干。
然后用红色的颜料在上面描绘美丽的图案,并写上美好的生日祝福,接着放在盘子里,奶奶的一片深情,这是千金也难换的。
虽然奶奶已经过世多年,但这些奶奶亲手烹饪过的舌尖美味还一直保留在我的心里,虽然妈妈和姐姐也尝试着做这些菜,但是儿时的那种久违的味道怎么也寻不到了,也许这就胆的表达吧,这是爱的回馈呀。