韭菜的功效与作用：韭菜飘香亦药亦食
韭菜的功效与作用：韭菜飘香亦药亦食
韭菜是传统的蔬菜之一，韭菜子又是一味具有温补肝肾，壮阳固精的中药。《山海经》菜，北宋时甘肃癫痫病医院官网已有韭黄种植的记载。韭菜有春香，夏辣，秋苦，冬甜之说。
韭菜，别名长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式伞形花序哈尔滨专业治癫痫病，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增
营养成分和药用功效
韭菜的主要营养成分：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高，其他营养哪家治疗癫痫病好成分含量均低于韭菜。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜子性温，有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。主癫痫治疗最好医院治肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
韭菜对男子遗尿、阳吸收和减肥的功效。
饮食宜忌和常用食谱
男女老少皆宜，食时可癫痫病临床表现有什么用韭菜（韭黄）做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮女之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食，胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食；炒熟的韭菜隔夜忌食；夏季不宜多食；忌与蜂蜜、牛肉同食。
韭菜子粥：韭菜子10克，大米100克，细盐少许。将韭菜子择净，研为细末备用。泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳痿，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，云南哪家治癫痫最好腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。
小验方
百虫入耳不出：捣韭癫痫病的常规护理是什么汁，灌耳中。（《千金方河北癫痫病最新治疗方法》）
跌打损伤：鲜韭菜3份，面粉1份。共捣成糊状。敷于患处，每日2次。
顽固性呃逆：韭菜子干品或炒后研末服，每次9～15克，每日2次。（南药《中草药学》）
