包菜的营养极高,具有提高免疫力、增进身体健康的作用,维生素C和钾对防治高血压很有益处。来一道简单的干锅手撕包菜真是太棒了,其做法也非常简单。
一、做法
1、包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
2.五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4.加入蒜片继续煸出香味
5.大火放入沥干水分的外伤性癫痫如何治疗包菜、干辣椒继续翻炒
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7.起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
二、营养价值
1:卷心菜的功效,在于富含延缓衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的作用。余庆县癫痫治疗较好医院卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K,有助于增强骨质。
2:卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用,医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程,也是抗衰老的过程。
3:卷心菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来郑州市羊癫疯哪里治吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜,抗氧化作用也不同,外层叶子癫痫患者的护理越多、越嫩的卷心菜,其抗氧化的作用就越强。卷心菜这种奇特功效的秘密,在于叶内含有一种特殊的香味,而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它是一种含硫化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。