牛肉炒饭，其实制作方法是非常简单的，在家庭生活当中每个人都可以完成，所需原料就是牛肉，适当的青椒以及米饭，米饭的量可以根据使用人数来决定，而详细的做法大家可以看看下面的介绍。
一、材料：
嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱癫痫病心理治疗切小段。
2、另用3大匙油炒武汉中医院治癫痫病好吗香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
Tips
1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出云南省羊羔疯医院哪家权威来的饭才会粒粒分开。
2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭
二、主料
200g瘦牛肉2块咖喱块150g米饭
适量油适量盐适量胡萝卜适量洋葱
1 牛肉青少年癫痫病的症状切成小薄片，锅里加食油
2 油热后放入牛肉片姜片翻炒
3 牛肉片翻炒至变色后，倒入清水
4 大火煮开改小火
5 煮至15分钟后，放入咖喱块
6 约5分钟后倒入胡萝卜丁
7 小火慢煮，煮至汤浓
8 倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀
9 倒入米饭，用勺子背轻轻压散
10 小火翻炒均匀后关火
11 盖上锅盖焖5分钟即可
