鸽子肉是一种药材,鸽子肉的主要功效是补气血的,白鸽在平时可以煲汤,但是煲汤的时候最好用老鸽子癫痫患者如何调节自己的饮食,老鸽子肉会更加醇厚,虽然吃起来是咀嚼不动的,但是却能对身体的调节有帮助,比较常见的是白鸽炖绿豆,这样的一道汤羹,很美味,营养价值高,具有解毒,解热,补血,补气的功效。
绿豆白鸽汤、
材料
主料:白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
做法
材料,白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
所有材料洗净,一起煲,煲二个多小时,可饮用,
提示:绿豆白鸽汤,清热解毒
绿豆炖鸽子有清热解毒、补血补气、增强免疫力的功效。
绿豆清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用
灵芝白鸽炖鸽蛋汤
材料
主料:白鸽 (1个) ,鸽蛋 (8个) ,灵芝 (5克)
辅料:党参 (1支) ,枸杞子 (50克) ,川弓 (适量), 当归 (适量), 白芷 (适量) ,黄芪 (适量) ,玉竹 (适量) ,姜 (适量)
做法
1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用;
2、白鸽宰杀后洗净切成大块;
3、鸽肉、灵芝和所有配料放入砂锅里大火加热,先不要放盐哦,煮沸后捞去浮沫,转小火炖;
4、两个小时后,放入鸽蛋,按口味郸城县哪个癫痫病医院最好加入食盐,开大火烧开,关火,就可以了。
红枣绿豆炖排骨
材料
用料原材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,姜10克,清水120症状性癫痫0克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法
1、将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。
2、洗净锅上火,放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
顺河区癫痫病著名医院功效
绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质,有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。
红枣含糖类、蛋白质以及多种维生素,可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高,还具有养心安神之功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。