众所周知，排骨是人们在大年三十会吃的一道食物，现如今，人们由于对排骨的营养价值有所了解，而物质生活水平的提升，也让很多人在平常生活中经常炖煮排骨来进行食用，那么，花生炖排骨的做法有哪些呢?本文特为大家做了如下介绍,希望大家能够有所了解。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
一、花生排骨汤
原料：猪排骨400克，花生仁150克，精盐5克，料酒5克，葱段、姜片各适量，胡椒粉少许。
花生排骨汤的做法
1.将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水锅中焯一下，捞出待用。将花生仁浸泡片刻待用。
2.将沙锅置火上，放入清水，下入猪排骨、葱姜、料酒http://dxb.120ask.com/，煮1个小时，再放入花生仁用文火煮30分钟左右，放入精盐、胡椒粉调好口味即成。
特点：汤浓白，味胡辣。
二、板栗花生炖排骨
材料：排骨150g
花生一小把
黑豆一小把
板栗若干。
板栗花生炖排骨的做法
1、黑头提前浸泡3小时。板栗水煮去衣。
2、把所有材料放入炖盅慢炖3小时加适量盐即可食用。
综上所述，在采用花生炖排骨的方式来制作该种食http://dxb.120ask.com/材时，大家是可以根据文中所述的做法，来制作花生排骨汤http://dxb.120ask.com/和板栗花生炖排骨这两道食http://dxb.120ask.com/物的，在进行制作的过程中，文中所述的详细步骤，大家最好在先进行了解之后再着手准备制作所需的材料。
